У каструлю налити половину молока, додати масло і поставити на маленький вогонь. У цей час в миску додати жовтки, молоко, що залишилося, цукор, ваніль або ванільний цукор, крохмаль і все вимішати ложкою або збити міксером. До гарячого молока з маслом додати зміст миски,і на невеликому вогні, весь час помішуючи, довести до загустіння. Коли загусне(після кипіння) ще хвилинку потримати на вогні,і зняти з плити.

Все ретельно перемішати,щоб не було грудочок. Розлити по формочкам,охолодити та поставити у холодильник.